lunes, 28 de mayo de 2012

Te queremos igual


Contra más me lo dices,
más me cabreas

Todos tenemos nuestro punto freak. Pero hay personas cuyas peculiaridades superan a las del resto. En la familia Bulos abunda este género, pero hoy voy a hablar en particular de una persona responsable de gran parte de mis genes a la que he escuchado frases como éstas:




-"¿El rey? ¡Juan Carlos el breve, ja, ja, ja!" (Ha cumplido los 74 y ahí sigue...).

-"Hay cosas imposibles, como que el Atlético de Madrid baje a segunda división". (Ejem...).
Un Aramis en casa.
-"Nunca llegaremos a ver el euro". (Otra cosa es que al final se joda la cosa, pero yo llevo unos cuantos años pagando con esa moneda).
Y últimamente le escucho frases que, dada su gran capacidad para hacer de Aramis Fuster, me tranquilizan:
-"El corralito ya está aquí"; "ya lo decía mi padre, lo mejor es guardar el dinero debajo de la almohada" o "el paro no tiene solución".


Él es peculiar. Lleva treinta años sin saber encender el vídeo. De hecho, la tecnología le vuelve loco: fue de los pocos que apostaron por Beta mientras que los videoclubes se llenaban de pelis VHS para alquilar; su primer móvil llegó hace un par de años, y, mientras el mundo se rendía a los pies del iPhone, decidió hacerse con un Nokia. Volvió loca a nuestra familia intentando entender si era mejor comprar un Nokia o un Movistar. Intentando aprender cómo funcionaba y, al ver el escepticismo general, nos dijo: "Ya veréis, voy a saber usarlo mejor que vosotros". Y hay que admitir que se esforzó mucho. Copió íntegro el manual del teléfono y lo subrayó. Pese a todo, la lectura comprensiva no debe de ser lo suyo porque todavía no tiene muy claro cómo mandar un sms.


Este post viene al caso por algo increíble que encontré hace unos días. Buscaba los papeles para hacer la declaración de la renta cuando, de repente, apareció este tesoro:

¡¡¡Son cuatro Din A-3 por todas sus caras!!!


Atención al detalle del croquis. No le falta de
Increíble pero cierto. ¡¡¡¡Ha copiado entero el manual de la Thermomix!!!!

Que ahora está en mi poder porque se la compró, no llegó a encenderla nunca y afortunadamente la heredé.

Ahora que se ha jubilado ha decidido integrarse en el siglo XXI. Por eso, sus familiares más cercanos decidimos regalarle estas Navidades un iPad. Le hacía ilusión. Pero nadie se imagina la cara que puso cuando vio que no había manual...


Este hombre es el mismo que se ha pasado décadas salvando vidas de desconocidos en uno de los mejores hospitales de España con precisas incisiones que la mayoría no seríamos capaces ni de mirar, y sin que le tiemble el pulso.


Papá, eres genial.

lunes, 21 de mayo de 2012

Pavlova de Frutos del Bosque


La Pavlova es una de mis tartas favoritas. Una receta rápida, infalible, espectacularmente ligera y deliciosa. Puedes acompañarla de la fruta que más te apetezca, fresas, kiwis, plátano (procurando siempre que esté seca y no moje la nata, claro).


Ésta la preparé para el cumpleaños de mi hijo mayor (el mes de mayo es el mes de los cumpleaños en mi casa), aproveché para practicar mi curso de fotografía SUPERSTAR de Jackie Rueda y además se la ofrecí virtualmente a mi grupo de compañeros de curso…creo que no hay una tarta mejor aprovechada que esta Pavlova.

Aquí dejo la receta que sigo; adaptación de La casita verde

Ingredientes:
6 claras de huevo (yo usé las pasteurizadas de Mercadona).
300 gr. de azúcar glas
1 c/t de crémor tártaro (da consistencia, pero es prescindible)
2 c/s de maiCena
1 c/c de ralladura de limón
1 pizca de sal
Zumo de medio limón

Para la cobertura:
500 ml de nata para montar
100 gr Azúcar glas

Para decorar:
Frambuesas
Grosellas
Arándanos

Elaboración

1. Precalienta el horno a 120ºC
2. Coloca la mariposa en el vaso de la THX, comienza a batir las claras con la sal y el crémor tártaro (vel.3,5). Cuando empiecen a montar, agrega poco a poco el azúcar por el vocal hasta conseguir un merengue duro y brillante. Añade el zumo del limón y sigue batiendo.

3. Agrega la ralladura de limón y la maicena espolvoreada hasta que esté integrada.

4. Distribuye el merengue sobre un molde (desmontable) de aproxidamente 24 cm con papel sulfurizado en la base. Hornea durante 1h y 30min.

5. Cuándo haya enfriado, retira con cuidado el papel de la base y colócalo sobre un plato plano para evitar que se rompa. Es la parte más delicada de toda la receta.Reserva en la nevera.

6. Monta la nata con el azúcar y distribúyela sobre la base de merengue a tu gusto (con la manga pastelera, con espátula, etc). Déjala enfriar en la nevera.

7. En el momento antes de servir, coloca la fruta procurando que esté bien seca para que no estropee la nata.


lunes, 14 de mayo de 2012

Rugby: Ese deporte de brutos...

...practicado por caballeros. Por 1.800 caballeritos y damitas de entre 4 y 14 años. Durante el fin de semana del 12 y 13 de mayo, ha tenido lugar el Campeonato de España de Rugby de Categorías Inferiores en Valladolid.


Si no estás vinculado con el mundo del rugby, probablemente te sorprenda ver a niños tan pequeños (4 años) con un balón ovalado entre sus manos, placando, agarrando, corriendo...disfrutando a pesar de los golpes (sí, se dan golpes).


Además de reencontrarme con antiguas rivales y compañeras en el campo, de revivir la emoción de un Campeonato de España, de achicharrar mis hombros al sol castellano de mayo, de este fin de semana en Valladolid, me traigo sobre todo la ilusión de ver que este deporte "minoritario", tiene una buena cantera y escuelas comprometidas.


El rugby es un deporte apasionante y si no lo crees, mira estas fotos:

Nicolás (Jabato de A.D. I,Industriales) y Mateo (Lince de C.R. Liceo Francés).
Velocidad, potencia y habilidad

Un deporte en el que nos encantan los abrazos. Hasta se ven "coreografías" en el campo
Jabatos de C.R. El Salvador (Valladolid) y A.D. I.Industriales (Las Rozas)



Me encanta ver cómo los más pequeños se organizan en perfectos "maul"...bueno, o trenecitos...los grandes (12 años) ya hacen melés de 5.


Ni un minuto de aburrimiento

Distintos momentos del Campeonato. Ojo a la segunda foto (arriba izquierda)

Esas caritas de concentración.


Fotografías de Miraver. Si aparece en ellas tu hijo y quieres una copia o eliminarla de la publicación, por favor, ponte en contacto conmigo a través del blog.





lunes, 7 de mayo de 2012

Galletas Multicolor para el cumpleaños de Alejo

Hace hoy seis años, estaba trayendo a este mundo a mi precioso bebé...pero....no me voy a poner tierna, porque no son objeto de este blog ni las ñoñerías ni cursilerías. De momento.
Como cada año, la víspera del cumple de mis hijos, el cumpleañero y yo preparamos los regalitos que llevará al cole para compartir con sus amigos.
Este año, que el cumpleaños ha caído muy cerca del 5 de mayo (qué chispa!), hemos celebrado el cumpleaños con inspiración mexicana: Galletas con forma de piñata mexicana (burrito multicolor).

Advertencia (que luego no me digáis que no os dije): en estas galletas se desperdicia mucha masa (bueno, digamos que hay muchos recortes feos pero deliciosos) y requieren tiempecito (de espera) y agilidad cortándolas (se cortan después de hornear). Yo he tenido que sacrificar a más de un caballito por tener su patita rota...

La idea original la vi en este blog y la receta que he seguido (con mis adaptaciones) es:

Galletas Multicolor
Ingredientes
  • 200 gramos de azúcar blanquilla
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de aceite de girasol
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • 1 cucharita de crémor tártaro
  • 1 cucharita de bicarbonato sódico
  • 600 gramos de harina (todo uso)
  • 1 cucharita de extracto de vainilla
  • colorantes en gel wilton 
Elaboración
1.- Bate bien la mantequilla con el azúcar. Cuando la mezcla sea cremosa y suave añade los huevos de uno en uno, mientras sigues batiendo. Añade el aceite de girasol y mézclalo para que se integre bien.
2.- Tamiza la harina, junto con el bicarbonato y el cremor tártaro. Añade los ingredientes secos (poco a poco) a la mezcla anterior. 
3.- Por último añade el extracto de vainilla (o el que sea de tu gusto).
4.- Divide la masa en cinco porciones de igual tamaño, y una más pequeña (para el color negro). Tiñe cada bola de masa del color que hayas elegido.
5.- Forra con papel film un recipiente (tipo tupper) que tenga un tamaño proporcional a tu cortador de galletas.
coloca la masa negra ocupando bien la base del tupper. A continuación coloca otra capa de otro color y así hasta finalizar las cinco bolas.
6.- Introduce es recipiente en el congelador al menos durante 4 horas (yo lo dejé toda la noche).
7.- Cuando estés listo para hornear las galletas, saca el tupper del congelador y desmolda el bloque completo multicolor.
8.- "Lonchea" el bloque en secciones de unos 5-6 milímetros y coloca sobre la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado. Hornea a 180ºC, unos 12 minutos.
9.- Cuando saques la bandeja, tienes que "cortar" las galletas en caliente (con cuidado de no fragmentarlas). Pásalas a una rejilla y deja que enfrien completamente.
Repite la operación hasta terminar todo el bloque.
Para presentar las galletas utilicé bolsitas individuales que rellené con lacasitos "mini" y aproveché esta cesta "rústica" decorada con una guirnalda de papeles recortados mexicana.

Para presentarlas he utilizado una cesta rústica de paja que
he decorado con una guirnalda mexicana


Guirnalda mexicana de "papeles recortados"





jueves, 3 de mayo de 2012

Washi tape, cocido maragato y buenos amigos

...o cómo viajar con 12 niños y sobrevivir !

Si estás pensando hacer una escapada de pocos días (y muchos amigos) aquí te dejo una propuesta que podría encajarte: La Maragatería (León). Naturaleza, historia, arte, gastronomía y una interesante oferta de casas rurales.


Castillo de los Templarios (Ponferrada). Catedral y Palacio Episcopal (de Gaudí) en Astorga. Herrería medieval en Compludo
Antes de viajar, planifica con esmero:
    1. La parte cultural-gastronómica: es importante que en tu grupo de amigos, haya un gran planificador. Gracias R. por tu perfecta hoja de ruta y la gestión de reservas.
    2. Revisa la previsión meteorológica, y en caso de lluvias, lluvias y más lluvias, prepara una maletita con actividades "indoor". 

Marcapáginas y portafotosde papel craft y washi tape y decoración de la fiesta

Durante el viaje (cuando las necesidades primarias están cubiertas) colabora con el "entertainment":
    1. organización de eventos o cumpleaños (Gracias E. por esa decoración magistral y J. y L. por esas copas servidas con tanto amor!),
    2. organización de partidos de futbol (agradecimiento masivo a R. L. J. R y S.)
    3. organización de talleres (Gracias L. por ese gran taller de washi tape que ha relajado a las fieras y por enseñarme a carvar sellos (ahora tengo una nueva adicción!!!))
    4. tertulias, y debates: aprovecha las fuentes de información de la zona, en nuestro caso, un (una?) "Hola" de hace tres meses y un (una?) "Cuore" del verano pasado que encontramos en la casa...siempre te darán importantes temas de discusión.
    5. haz muchas fotos! (yo me he puesto las botas!)
Dónde dormir:
Casa rural La Calista, en Santa Catalina de Somoza
Dónde comer:
Restaurante El Capricho, en Jimenez de Jarmuz (para daros un buen homenaje)
Casa Maragata I (imprescindible cocido maragato) en Astorga
Puede interesarte:
Además de cecina y chorizaco, puedes comprar mantecadas y chocolate. Sí, chocolate en Astorga.
En tus desplazamientos en coche, no bajes la guardia. Hay millones de peregrinos que aunque van por su caminito, en algún momento, pueden invadir la carretera (por necesidades del trazado, obvio)


Cerraduras, y herajes oxidados, puertas y ventanas de color en
Castrillo de los Polvazares y Santa Catalina de Somoza

Siguiendo la estela del grupo LVM de Jackie Rueda...obsesionada por fotografiar flores


Algunas de las "personas humanas" del grupo (y yo misma!!)